Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας

Ingredients

• 1 κιλό κοτόπουλο
• 1 κιλό πατάτες
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 150 ml γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Method

1. Προετοιμασία κοτόπουλου

2. 1

   Σοτάρετε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

3. 2

   Προσθέστε λίγο νερό και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει πλήρως.

4. Προετοιμασία πουρέ

5. 3

   Καθαρίστε και βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

6. 4

   Στραγγίξτε τις πατάτες και λιώστε τις καλά.

7. 5

   Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ο πουρές βελούδινος.